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Christoph Eggers betreibt fünf Bäckerei-Filialen. Die in Appen soll bald schließen.Archivfoto: Michaela Eschke

Brot, Brötchen und Baguettes, Kuchen und Sahnetorte, Snacks und belegte Brötchen: All das konnten Appener in den vergangenen Jahren in der Filiale de…